Merluza Encebollada con Setas

¿Cómo preparar Merluza Encebollada con Setas?

La merluza encebollada con setas es un plato de pescado que combina la delicadeza de la merluza con el sabor intenso de las setas y la suavidad de la cebolla. Es una preparación tradicional de la cocina española, que se sirve como plato principal en ocasiones especiales

La merluza encebollada con setas es un plato de pescado que combina la delicadeza de la merluza con el sabor intenso de las setas y la suavidad de la cebolla. Es una preparación tradicional de la cocina española, que se sirve como plato principal en ocasiones especiales

Merluza encebollada con setas

Duración:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 30 minutos
• Total: 45 minutos

Asegúrate de tener todos los utensilios y ingredientes necesarios a mano antes de comenzar a cocinar, para que puedas trabajar de manera eficiente y sin interrupciones, puedes comprar los que no tengas haciendo clic sobre ellos en la lista.

Utensilios:

• Sartén grande
• Espátula
• Cuchillo

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 2 cebollas grandes
• 250g de setas variadas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Cortar las cebollas en juliana y las setas en trozos grandes. Picar los ajos finamente.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y los ajos, y cocinar hasta que estén dorados y tiernos, removiendo de vez en cuando.
3. Añadir las setas a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Añadir el caldo de pescado a la sartén y mezclar bien.
5. Colocar los filetes de merluza encima de las cebollas y las setas en la sartén.
6. Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y tierna.
7. Servir caliente y espolvorear con perejil fresco picado.

¡Listo! Disfruta de tu deliciosa merluza encebollada con setas.